Veronique

Imaginé par Todd Appel, Consultant pour le Crimson Lounge and Piranha Bros Bar, www.piranhabros.blogspot.com

- 45 ml de liqueur de poire Mathilde
- 45 ml de purée de poires fraîches
- 30 ml de poires coupées en fins morceaux
- Champagne

Dans un verre de shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace, sans le champagne. Verser dans un verre de type Collins rempli de glace et compléter avec le champagne. Décorer avec un zeste de citron et une longue paille.


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